ヨヨギウエハラーゼ☆TAKKO

　ドリコムブログが事業譲渡により、やむなくライブドアへお引っ越ししました。。

新・ヨヨギウエハラ―ゼTAKKO

http://takko.dreamlog.jp/

　２月中旬、知らぬまに書き込みなど全てのサービスが急停止となり、移転のご案内もままならない状況でしてすみません。。。

〈ちゃんとお知らせを読んでなかった自分も悪いですが、そういう方はいっぱいいたみたいです。。〉

　マイナーだね、と言われ続けてたものの、私はドリコムさんにとても愛着を感じ、愛していました

　２週間UPしてなくても、毎日これまでとさほど変わらない沢山のアクセスをいただたことには驚いていますが、今の新しいブログは、一日ひとけた〜多くて30件ほどでちょっと寂しかったです。。

　マタよろしくおねがいたします

２月１４日、焼小龍包の上海・生煎館〈シェンチェンカン)が渋谷百軒店にＯＰＥＮ



この大きな特注の鉄鍋で揚げつつ、蒸す、といい、店で皮からつくっているそう。





　間口は狭く、２坪に満たないテイクアウトだけの小さなお店だが、スタッフがすし詰めに働いている。

まづはお試しで、４ケ〈400円〉小龍包自体久しぶりだが、焼は初でわくわく。。



ひらべったくて、大きめで、普通の小龍包とはちゃいまして、ニラ饅頭の形です。

雨の中でも、お行儀悪でも、出来立てをその場で喰わずしてどうする？！

片側はこんがり綺麗な焼色。噛むと、ぴゅーっと熱々の肉汁が飛び出しますのでお気を付けあそべ。

小龍包の専門店って、高級でお上品なイメージがありますが、ここのは一個100円なのに、がっつりボリュームもあって安くてうまいです☆

渋谷区道玄坂２−２８−６

「せんべろＢＡＲ」に、デジカメを取りにいく。。

１６：００、オーナー黒田さん(仮名)は、もう飲んでいた。。



もっというと、昼、すき焼きを食べながら、１１：３０から呑んでたと。。。

ソファが届いて、共同オーナーのＫさんと共に、模様替えを手伝いました。





私も一杯いただいて、お腹が空いてきたのでご飯に誘い、タクシーで道玄坂のチャオタイへ。

着くなり、鞄をタクシーに忘れたと・・・



運転手さん、お忘れ物ないように、と言ってくれてたのに、、、領収書ももらわなかったし、私もどこのTAXY会社かも覚えてない。

気を取り直してパッキ―マオを食べてもらいましたが、気に入っていただけてよかった



私のカメラもそうだが、人って飲むと忘れ物するもんです。。

鞄見つかりますよう祈ってます

麻布十番の某マンションの一室に「せんべろＢＡＲ」が２月１３日ＯＰＥＮ。

〈注；せんべろとは、千円でべろべろになれること。〉

木箱に会費1,000円を入れる、せんべろ会、総決起集会へ。



参加者は25人強。飲み放だが食べ物はないので、お料理を作らせてもらった。

ゆかり、高菜ちりめん、韓国海苔、バジル＆チーズの４種の出汁巻き卵　

厚揚げのネギ味噌

豆鯵の南蛮漬け

　仕事で１時間遅れて到着したので、ここまでは写真を撮る余裕がなかった。。

野菜スティックサラダ、ゆかりマヨ



鶏もも肉のソテー　



アボカドと塩辛のディップ、香港のクラッカーのせ。



バターライス・韓国海苔の一口おにぎり。



焼りんご



しろうとの簡単料理なのに、お世辞かもしれないがみなさん喜んでくださり

出席者から同じ十番でホームパーティのケータリングの御依頼が

嬉しくて舞い上がって、不覚にもビール３本とワイン2杯でべろべろに酔って、デジカメを忘れていきました。。。

オーナー黒田さん(仮名)、ご迷惑おかけしてすんません〜

中目黒駅から6分、青葉台に２月６日オープンの Pizzeria e trattoria DA　ISA<ダ・イーサ>



2007・2008年世界ピッツア選手権２年連続優勝の快挙を成し遂げた、山本尚徳氏が独立してオーナーシェフ。

ナポリの空気感が漂う店内には、2.2メートルと、日本一大きな特注の焼窯が。

窯の前で、世界一のピッツア・イオーロのピザを作るところを真近で見ることができる。







「アッロ　スティーレ　ディ　ナポリ」〈2,500円〉

水牛のモッツアレラチーズが丸ごと一個。こういうスタイルのピザは初めてチーズを切り分けながら、自分でプロシュートなどの具を載せながら食べるのが、ナポリ通だという。



　生地は、中心にいくにつれ、薄くて、香ばしく、軽やか。これはもう流石にうまい、という以外ない

ナポリのコロッケ、アランチーニ、フリッタータなど、テイクアウトも可能です。

代々木上原に２月１０日オープンのBAR「３２１」のパーティへ





打ちっぱなしのコンクリートにアメリカから買い付けのシャンデリア。クールな感じです。

生はないが、ビールはハートランド、一番搾り、レーベンブロイの瓶３種から選べる☆

今日は飲み放。女子は会費2,000円だから文句は言えんが、うち、こんなおかしの類なんて食べられひん〜!!って思ったが、、



空腹にゃチルドでも焼売うまい。。



が、ここでオーナ―YASUさんの手作り料理



出汁巻き卵とタルタルチキンは美味しかっぱです



でもここのお店は、出前や持ち込みも出来るので、はす向かいのバーベルさんに生春巻きを仕入れに行こうと思ったら、、、この日定休日。。

ガビ〜〜ン。。。

しかしながら、ウエハラ―ゼが多く集い、知らない人と話すのも楽しいし、



ランブルスコ・ロッソも美味しかったです☆



このパーティは、直近では12日(金)・19日(金)19:30〜24:00にも開催だそうです☆

HPがまだないので、、

【店舗データ】

住所；渋谷区上原3−2−1

TEL；3465-4026

恵比寿駅東口、モンスーンカフェの並びに２月１０日オープン「伊達の幸・えびす志郎」へ。



会社の目と鼻の先なので、社長と同僚とともに。

お通しは菜の花とうるかの味噌和え。



昨年から業態としても流行中の魚串、５本セット〈980円〉



宮城といえば、、笹カマ！トロ銀鮭、鯖みりん、旬のめひかりも脂が乗って全て美味。

仙台といえば、、の「幸福の牛タン」(980円)かなり大きめ、厚め、で柔らかい〜



藤次郎鍋〈1,980円〉(藤次郎とは、伊達正宗の幼名らしいです。)



醤油も選べるが、仙台味噌仕立て。赤いのがカサゴ、牡蠣、どんこ、鮭など、海鮮の旨みがたっぷり

新鮮で大ぶりでプリップリなホタテのバター醤油。この汁を、鍋に投入して更に美味しく☆



〆はうどんセット〈400円〉



　都内で仙台の店というと、牛タン専門店が多いが、それに特化せず、全般的に宮城の海・山の幸をウリにした店って、稀有な存在かも。昼も夜もまた来たい

　グルメ系漫画は多々多々あれど、美味しんぼの超ファンどす☆

本編は103巻まで出てて、ちょいちょい持っととですが、

食材ｏｒテーマ別に再編された、アラカルトがお気に入りで、この全50巻はわたすの宝物でバイブル



何度読みかえしても、ほのぼのでけて、飽きないんでゲスなあ〜

(何でも食べ物で解決するのは無理あるとか、非実用的という声もあるらしいけど。。)

　本編はもちろん、この公式ガイドブックにも載ってる、大阪土居の昆布粉と
10倍出汁を、唯一都内で手に入る日本橋・高島屋までわざわざ行って買うてみた





しかし、外食多しな、うちみたいな人間に使いこなせるかどうかね。。。

一度食べたらクセになる。。それが山岡家。

定番且つお気に入りの醤油を食べたいのをグっと堪え、辛味噌の激辛(690円)に初挑戦

でもやっぱり初めてだし、午後３時前に今日初の食事。胃に刺激が強すぎなので、大辛と激辛の中間にしてもらう。。





辛さはちょうど良かったが、一口食べただけで、鼻水が。何口食べても都度鼻水が。。

昔から誰しもギモンだったろうこのメカニズム←調べてしまった。。。

さて、これはこれで美味しいが、聞けば醤油と味噌は７：３のオーダー率、やっぱ山岡家なら醤油

でも、期間限定で「黒胡麻坦坦」がスタートしたそうで、ちょっと気になるなあ。

遠くもないが近所でもない、、微妙な距離間だが今後もトイチで通いたいほどの名店です〜☆

今日は友人のK上さんと昭和ベイビー・荻窪本店へ。



昭和８０年代がテーマだそう。





おでん(80円〜)



串揚げ(２度づけ禁止)



チャンジャ



チキンソテー(380円)



農場直送・鉄板ホルモン焼肉ちりとり鍋(980円×２)



〆は雑炊セット(180円)



木村屋の揚げタイヤキ＆アイス(480円)



どれも、安くて旨い、こういうざっかけのないお店、いいですゲスなあ☆

かの有名な麺通団の「プレシャス讃岐うどん」お試しセットをお取り寄せ。

半生麺、２食入送料込みで５００円



ゆで時間10分と11分の間に奇跡の麺ができる瞬間があると。



お店と同じ「めんたま」にしました。〈明太子×たまご〉



噛むのに力がいるほど強いコシ。ツルツルとしてのど越しもいい、なるほどこれは流石に旨いです

代々木上原近くの東北沢に、一七番地という鄙びた赤ちょうちんをめっけ☆





生ビールととりわさ



炭火で焼いてくれる焼鳥、カシラとネギ間



具沢山特製モツ煮込み



この１杯４品、HOW MUCH？!





実は、な、なんと、ジャスト1,000円



この晩酌セット、２０時までの入店のサービスだが。

驚くべきはこれだけじゃない。４８０円の生ジョッキを頼むと、その場で100円キャッシュバック。

元々100円と安いのに、来週の２月８日（月)・９日(火)は、焼鳥全品半額キャンペーンも行うそう!!



HPにはまだ反映されてないが、昨年１２月には、下北沢店もOPENしたそうで。

代々木上原界隈にはこうした激安系居酒屋ってないと思ってたが、希少です〜☆

今日のお昼は、数々のメディアに取り上げられ話題の釜焼鳥本舗新宿店へ。





店内は昭和レトロ。創業30年余の讃岐うどんの店だが、看板メニューはなんといっても「釜焼鳥」



限定10食の「ひな定食」(1,100円)



かけ、ぶっかけ、生醤油から選べるうどん、ごはん、小鉢付き。

香川から毎朝直送のうどん、ツルツルなめらかでコシがあって美味。
〈うどんを目当てに食べに来ているお客さんも多かった。〉



　名物の釜焼鳥にはハサミが付いてきますが、そのままガブリッといくのでいりません。

皮はカリッと、中は柔らかくジューシーで、スパイシーで、他にはない旨さ!!これは〜、ランチビールの設定があったら、つい仕事中でも手が伸びるかも。。？

次は夜、と共に堪能したい。。。

滅多にこないので、阿佐ヶ谷を腹ごなしにブラブラ散策。

商店街だらけの阿佐ヶ谷で、もっとも活気のあるパール街で、新店をいっこめっけ☆



ハンバーグ専門店「ぐーばーぐ」〈上から読んでも下から読んでも。。。〉



どうやらコンビニ、セブン＆アイの店のようだ。

しかし、一通り何十件も見て、わたすが最も気になって刺さったのはこの店

ミートパスタ専門店「ミート屋」



覗くと、自家製極太パスタが、ラーメン丼に入っている？！そう現代はまさに極太戦国時代。

太いは旨い。。(BY魯山人)それは旨いは甘いだっちゅーの

こういう何か一つに特化してこだわっている店は、業態としても強いし、うまいに決まってる

丁度出てきたカップルが、「ああ〜お腹いっぱいだね」と満ち足りた笑顔を浮かべていた。

また阿佐ヶ谷にまた来る機会があったら食べにいこう

阿佐ヶ谷駅前・北口パサージュに２月２日オープン「あさが家(や)」



何でも超極太で家系というので、普段来ないエリアだが来てみた



特製あさが家らーめん(850円)を。





確かに、超極太。わざわざ来た甲斐あり、うめえなっす私は極太×醤油とんこつが一番好き



張り紙を見ると、オーナーは3,000軒食べ歩いたほどラーメン好きだそう。

ラーメン屋なのにたいやきも売ってる？と思ったら、反対側はたいやき屋さん。店舗がくっついていて、この店はツーフェイスなのです〜。






【店舗データ】

あさが家

杉並区阿佐谷北２−１３−１８

050−5539−7424